＊セリとネギと油揚げのしょうが炒め＊

セリは4cm位の長さに切って水につけてパリッとさせる。ネギは3cmの長さに、油揚げは2cm角位に切る。●を合わせておく

フライパンにネギと油揚げを入れてこんがりとネギに焼き色が付くまでじっくりと焼く。(油はまだ入れません)

ネギの中まで柔らかくなったと感じたら、油を入れて、水気を切ったセリを入れて炒めます。●を加えて軽く炒めたら完成です。