きゅうりの冷凍保存法

輪切りなど好みの切り方に切ります。輪切りだとスライサーを使うと便利です。

１回に使う分ずつ、ラップで包むか、ジップロックの袋に入れます。この時にかるく塩をふっておくと、青臭さがなくなります。

レンジで解凍もできますが、我が家では自然解凍して、ぎゅっと絞って使っています。塩もみした後の状態と似ています。