日本の材料で！トマトのサンバル

材料はこの位の大きさです。

唐辛子は種を取り、みじん切り。

乾燥唐辛子の場合は水に浸けて戻してから使うといい。
種が辛いので取ってください。

玉ねぎ、にんにく、トマトもみじん切りに。

サラダ油を温め、カピを炒める。
跳ねるので注意！

香りが出たら、すり潰した材料を
全部投入。
水分がなくなるまで炒めます。

砂糖（ナンプラーで代用の方はここで入れます）を加え味を見る。