チョコチップパン
ManmaruHouse
作り方
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1
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ミキシング １５分
（油脂は後入れ）
捏ね上がってから、チョコチップを混ぜ合わせる。
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2
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一次発酵 ２８℃ ６０分
分割
ベンチタイム ２０分
最終発酵 ３５℃ ５０分
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3
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焼成 １８０℃ １０～１１分
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コツ・ポイント
ちょっとビターなココア生地ですのでお子さんに作る場合
ココア量を減らして強力粉に変えてもＯＫです。
ココア量を減らして強力粉に変えてもＯＫです。
このレシピの生い立ち
子供達の大好きなチョコチップを使ったパンです。
スティック型に作ると食べやすいみたいですよ。
スティック型に作ると食べやすいみたいですよ。
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ManmaruHouse
