見切り品の刺身で漬け丼
笹あめ
作り方
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1
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ビニル袋に醤油とオイスターソースを入れて溶かし、刺身を加えて空気を抜きながら袋口を縛り、冷蔵庫で半日〜１日置く。
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2
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ご飯の上に刻み海苔を満遍なくたっぷり散らし、汁を切った刺身を並べ、いらごまを振り、ネギを飾る。
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コツ・ポイント
液ダレやビニル袋破損防止のため、ビニルごと小鉢に入れて冷蔵庫で保存。
このレシピの生い立ち
閉店間際に半額の刺身を入手したので作成
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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