ホタルイカとアスパラのパスタ〜実山椒風味

ホタルイカとアスパラのパスタ〜実山椒風味
スーパーで売ってる酢味噌付きのボイルのホタルイカを使って簡単季節のパスタ!

材料 (2人分)

パスタ
200g
ボイルのホタルイカ
適量
アスパラ
適量
辛子酢味噌
適量
にんにくみじん切り
1欠分
実山椒
適量

1

パスタを茹でる!
アスパラを軽く茹でる!
麺つゆと辛子酢味噌を合わせる!

2

フライパンにオリーブオイルとにんにく、にんにくの香りがオイルにうつったらホタルイカとアスパラを入れさっと炒める。

3

2のフライパンに茹であがったパスタと少しの茹で汁、合わせた麺つゆを入れ軽くからめたら実山椒を加えて出来上がり!

4

写真

※今回は創味のつゆを使って作りました。

コツ・ポイント

オリーブオイルはタップリの方がおいしいです。味見して物足りなかったら、麺つゆではなく、お塩を少し加えてみてください。味がしまります!

このレシピの生い立ち

ホタルイカが大好きで、たくさん食べたくて作りました。酢味噌でほんのり甘くて美味しいパスタができました。
レシピID : 3081959 公開日 : 15/03/22 更新日 : 15/03/22

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