機関車トーマス★ジェームスの立体ケーキ
Description
生地にもクリームにもいちごのいちごロールです!
作り方
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1
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車体の生地を作る。
いちごはミキサーにかけ、食紅少々と混ぜておく。
◎はよく混ぜておく。
○でメレンゲを作る。
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2
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別のボールで●を泡立て、1のいちご、サラダ油を入れ混ぜる。ふるった薄力粉も加えてまぜる。
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4
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生地を1/4程取り出し、ココア液と混ぜる。
クッキングシートをひいた鉄板の片端に黒くなった生地を入れる。
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5
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残りの生地を入れて表面をならす。
170度のオーブンで15分程焼き冷ます。
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6
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✦土台生地を作る。
ホットケーキを作るように材料を混ぜる。
卵焼き器で四角いホットケーキを2枚作る。
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7
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★をボールに入れ泡立てる。ジャムの量は調整して下さい。絞り袋に入れる。(ジャムの苺の塊があると詰まる為金口は付けない。)
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8
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車体の生地が冷めたら、黒い方の端を1センチ程切り落とす。切り落とした部分は機関士がのる場所の屋根に使う。
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9
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黒い部分と赤い部分が1:2になるように赤い部分を切る。
このままだとロールケーキ部分が太くなるので、下5センチ程切る。
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10
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ロールケーキを作る要領でクリームを塗り、いちごをのせて巻く。クッキングシートに包んだまま冷蔵庫で休ませる。
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組み立て。
チョコバットなどは煙突用に一本はとっておき、残りを皿に並べる。多少の隙間はok。でも重さに耐えられるように。
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12
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クリームを塗り、その上に四角いホットケーキを縦に2枚並べる。
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13
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ロールケーキが載る部分にクリームを塗り、ロールケーキを載せる。
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バランスを見ながら残っている赤い生地でパーツを作る。チョコペンでライン等も書く。
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15
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クリームを接着剤がわりにして組み立てていく。オレオの車輪も付ける。写真は石炭車の部分の車輪が1つ足りませんでした。
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ジェームスの目印、金色のドームは今回は小さい苺を黄色いチョコペンで塗りつぶしました。
違うものでも代用できそうです。
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煙突はバランスを見て長さを調整してください。石炭も載せます。
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赤ちゃんせんべいに顔を描いて貼り付けます。湿りやすいので最後に貼ります。各パーツが倒れたりしなければ出来上がり。
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コツ・ポイント
赤ちゃんせんべいは最後に貼る。もしくはチョコやクッキーで代用。
このレシピの生い立ち
でも大量のクリームって苦手。
あ、デコロールを応用すればできそう♪
チョコ味→ヒロ?
抹茶味→パーシー、ヘンリー?
せっかくいちごが安くて美味しい時期だからジェームスだな!