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オーブンを170度の予熱で温めておきます。ボウルに卵を割りいれ砂糖の半分の量を入れます。
ハンドミキサーで一気に30秒泡立てます!
残りの砂糖を加えます。
そのまま高速でもったりするまで泡立てます。
4分間高速で泡立てて角が立つくらいになればOKです!
薄力粉をふるいながら入れゴムベラでさっくりと混ぜ合わせたら最後にバニラエッセンスを少々振り入れよく混ぜ合わせます。
型に流し入れトントンと3回くらい下に落とし空気を抜きます。
温めておいた170度のオーブンで35分焼きます。焼き上がりは竹串をさし何も付かなかったらOKです!
綺麗です〜膨らみも最高ですね!とっても美味しそうですね^_^
仕上がり素晴らしいですね♪完璧すぎます!美味しそうですね♪