大葉にんにく醤油で、ピンチ！のお麩カツ☆
たねぽん
作り方
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1
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車麩を戻しておく。
十分に戻ったら、ギューッと水気を絞って、１枚を３～４等分ににちぎる。
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2
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車麩に、２・３箇所切り込みを入れて、大葉にんにく醤油のにんにくを詰める。刷毛などで、大葉にんにく醤油を車麩に塗る。
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3
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フライと同様に、衣を付け、揚げる。
お皿に盛り付ける。
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4
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☆マヨソース☆
大葉を刻んで、マヨネーズと混ぜるだけ☆
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コツ・ポイント
やや味が濃い目です。
２のにんにくは入れなくても十分美味しいです。
大葉にんにく醤油を塗ることで、お麩臭さが気にならなくなりました。
２のにんにくは入れなくても十分美味しいです。
大葉にんにく醤油を塗ることで、お麩臭さが気にならなくなりました。
このレシピの生い立ち
頂いた車麩があったので。
給料日前だけど、カツ食べた～い！お麩の煮物は飽きた～！という主人の一言から。
給料日前だけど、カツ食べた～い！お麩の煮物は飽きた～！という主人の一言から。
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たねぽん
