(やがちゃんキムチ)無添加豚キムチ

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Description

無添加キムチと豚肉があれば、豚キムチ!
5分で出来る簡単メニューです!

材料 (2人前)

にら、たまねぎ、にんじん
適量
白菜キムチ頂(いただき)
200g
丸大豆醤油だれ
100cc
清酒
30cc
片栗粉水
40cc
ごま油
20cc

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を敷き、塩コショーした豚肉を炒めます。

  2. 2

    キムチ頂と、にら、たまねぎ、にんじんも入れ、さらに炒めます。

  3. 3

    野菜がしんなりしてきたら、丸大豆醤油だれと清酒を加えます。そのまま、数十秒煮ましょう。

  4. 4

    写真

    最後に片栗粉水を入れてとじます。これで簡単出来上がりです。

コツ・ポイント

キムチ料理の決め手は何と言ってもキムチです。無添加で旨みのあるものを選んでください。添加物を使ったキムチは、味を台無しにします。
お奨めはなんと言っても、「白菜キムチ頂」です。

このレシピの生い立ち

やがちゃんキムチ安食店(あじきてん)では、これをご飯に乗せた「ピリ辛丼」が人気メニューです。
レシピID : 3083840 公開日 : 15/03/24 更新日 : 15/03/24

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