これはカラメル風味？究極の和風クッキー☆

小麦粉からベーキングパウダーまでの粉類は合わせて泡立て器でくるくると混ぜておく。
ボールにショートニングと黒糖を合わせてクリーム状にすり混ぜる。

１のボールに溶き卵を２～３回に分けて加え、そのつど良く混ぜる。
お醤油も加える。
ふわっと軽くなってき
たら１で合わせておいた粉類を加える。

ゴムベラに持ち替えて粉っぽさがなくなってまとまるまで、練らないように混ぜる。
まとめた生地を台の上に広げて３～４ミリの薄さにする。

焼き上がりを確かめ、色がしっかり付いていたら出来上がり。