ビールのおつまみ☆揚げそば
カルピネット
作り方
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1
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ビニール袋に余ったソバと片栗粉を入れシャカシャカして片栗粉をまんべんなくつける。適当な長さに袋の上から手で切る。
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2
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フライパンに油を入れ中火にかけ＜1＞を半分パラパラと入れる。固まってもそれはそれで美味しい。
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3
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カリッとなるまで揚げてキッチンペーパーを敷いた皿にとる。
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4
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塩コショウをふる。
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コツ・ポイント
揚げている時にバラバラにしてもよし、かき揚げの様に固めてもよし。
塩コショウは塩だけでもOK。
お子様には塩のみで。
塩コショウは塩だけでもOK。
お子様には塩のみで。
このレシピの生い立ち
余った蕎麦を何とかしたくて揚げ物のついでに揚げてみました。
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カルピネット
