♪ピリッと旨い♡からし菜のお漬物♪

♪ピリッと旨い♡からし菜のお漬物♪
からし菜のビリッとがたまんない^_^
酒のつまみに、おにぎりに、お茶漬けに、
チャーハンにどうぞ♬

材料

からし菜
2束
小さじ2
鷹の爪輪切り
1本分くらい
昆布
1×10cm

作り方

1

真ん中位を切り、茎と葉を2等分にし、鍋にお湯を沸かし茎を入れ30秒、葉を入れ10秒。ボールにあけ水を流し冷ます。

2

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水気を絞り、塩、鷹の爪、昆布をキッチンバサミて切り、加え揉む。

3

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重石をのせる。
ペットボトルに水を入れて重石代わりにしても。

4

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一晩つけて出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

からし菜の漬け物が大好きで、いつも市販のを買ってましたが。
なんと、初めてからし菜を道の駅で見つけ
自分で漬けて見たくて^_^
レシピID : 3084613 公開日 : 15/03/26 更新日 : 15/03/26

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