やみつき間違いなしの手羽先揚げ漬け
作り方
コツ・ポイント
★揚げる前、タレの余分な水分はしっかり拭き取りましょう!
★1度目の揚げで、鶏肉の身をジューシーに、2度目の揚げで、外の衣をカリッとさせます!
★1度目の揚げで、鶏肉の身をジューシーに、2度目の揚げで、外の衣をカリッとさせます!
このレシピの生い立ち
天ぷらの名店「てんぷら小野」主人、志村幸一郎さん考案のレシピです。
【やみつき間違いなしの手羽先揚げ漬け】は2度揚げすることがポイント!
最低限の油で、家庭でもお店の様な絶品手羽先が作れちゃいます!ぜひお試しあれ☆☆☆
【やみつき間違いなしの手羽先揚げ漬け】は2度揚げすることがポイント!
最低限の油で、家庭でもお店の様な絶品手羽先が作れちゃいます!ぜひお試しあれ☆☆☆