エビの☆美味しい香草パン粉焼き
みぃーーみ☆
作り方
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1
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殻は、ソースの材料になるので、足も全てザルとかに取っておく 片栗粉で揉んで、水で洗う 爪楊枝で尻尾から二番目の所を指す→
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2
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→ワタを引っ張り取る。水分をキッチンペーパーで、拭き取り、内側中央に包丁を入れて開く 裏表塩胡椒します
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3
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茶漉しとかで、小麦粉をエビに裏表ふりふり 振りかけます その後、マヨネーズを手でまんべんなくつけます 卵でもいいです
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4
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パン粉をつけて、フライパンの底から2ml位 オリーブオイルを入れエビを並べますハーブミックスをかけます 裏返した時も…
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5
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ガーリックパウダーも、裏表焼く時に、振りかけます エビの色が変わって、パン粉が焼けたら 取り出す
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6
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フライパンは、洗わずに！
そのまま旨味を生かして、ソース作りをします
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7
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パン粉がない時は、小麦粉をつけるだけでも、美味しいです
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コツ・ポイント
すぐ火が通るので、側で見てて、あんまり長く焼かない方がエビがふっくらしてます☆
このレシピの生い立ち
エビもパン粉でも、食べたかったから…たまに、揚げ物食べたい時あります
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
みぃーーみ☆
