しらすとパクチーの卵炒め
ちきぽん
作り方
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1
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卵としらす、ナンプラーをよく混ぜ合わせる。
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2
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にんにく(みじん切り）を油で炒め、香りがしてきたらパクチーをちぎって加える。
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3
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パクチーがしんなりしたら1の卵を加えざっとかき混ぜて半熟で火を止める。
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4
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お好みでご飯にのせスイートチリソース、パクチーをトッピングしてどうぞ♪
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コツ・ポイント
卵は炒めすぎないようにしてくださいね。ナンプラーは種類によって塩分が違うので調節してみてください。
このレシピの生い立ち
パクチーが大好きなのでたくさん使ったレシピを考えました。一人で食べるお昼ご飯にささっと作って食べています。2015/4/1クックパッドニュースに掲載していただきました。
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ちきぽん
