小豆ブレッド☆★HB捏ね

小豆を洗って小さい魔法瓶に入れ熱湯を注いで10分後に湯を取り替え1時間から１時間半放置。

魔法瓶をそっと取り浸し汁の上澄みを捨てボウルにザルを重ねて水気を切ります。小豆の色が濃く出た浸し汁は取り置きして冷ます

材料をHBにセットして１次発酵コースでスタートします。

30cmくらいの帯状にのばし左手に端を持ち右手でくるんと丸を作って下から上に通し端を下にする

天板にのせて2次発酵をして焼きます。

ＨＢお任せコース焼き『淡』で。