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海老の背わたを取って塩,バジルを振りかけて10分ほど放置
少し多めの油を約180度ぐらいに熱する
小麦粉を海老全体にまんべんなく振るう
卵に海老をディップ
パン粉をまんべんなく海老に付ける
約180度ぐらいの油の中に海老を入れて揚げ焼きする
海老の両面がキツネ色になったら出来上がり〜