出世芋、さつま芋バージョン

さつま芋の皮をむき、輪切りにして塩を少し入れ茹でる。

今回は冷凍餡を使ったので暖めた。

湯がいた芋をつぶす。好みで裏ごし。

冷めたら木綿糸で切りわける。