玉子まみれの牛蒡ちゃん✿オイマヨサラダ✿

牛蒡はきれいに洗い、斜め薄切りにし、さっと水にさらす。牛蒡をさっと茹で、水にさらしてザルにあげ、水気を切る。

ボウルに殻をむいたゆで卵を入れフォークでつぶす。◍を入れて混ぜる。手順１の牛蒡を入れ混ぜ合わせ器に盛る。

パセリをふって出来上がり。