ピーマンとひじきのべんりで酢漬け
トキワ
作り方
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1
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ひじきは洗ってざるに上げ、熱湯をかけて、広げて冷まします。
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2
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ピーマンはへたを切り落として縦半分に切り種を取って、横５mm幅に切ります。
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3
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生姜は皮をむいて２cm長さのせん切りにします。
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4
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べんりで酢、但馬牛焼肉ステーキ醤油、塩、ごま油、白すりごまをあわせておきます。
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5
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ボールに１，２，３，４を入れてよく混ぜて、皿２枚程度の重石をして半日くらいおきます。
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6
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５をよく混ぜて盛り付けします。
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コツ・ポイント
■ ひじきは砂などがついていることがありますのでよく洗ってください。
■ 彩りがほしいときはにんじんや赤パプリカなどを入れてください。
■但馬牛焼肉ステーキ醤油をお持ちでない方は、お家にあるだし醤油をお使いください。
■ 彩りがほしいときはにんじんや赤パプリカなどを入れてください。
■但馬牛焼肉ステーキ醤油をお持ちでない方は、お家にあるだし醤油をお使いください。
このレシピの生い立ち
簡単にできて、お弁当にもぴったりな一品を考えました。
ひじきとピーマンで、栄養もばっちりです！
ひじきとピーマンで、栄養もばっちりです！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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トキワ
