さつまいもとおたふく豆の大福
Description
餡子のかわりに、おたふく豆(煮豆)をいれてみました。
小腹が空いた時にちょうどいいです(^^)
小腹が空いた時にちょうどいいです(^^)
材料
(6個)
作り方
-
-
1
-
切り餅を適当に10等分くらいにして鍋にいれ、水を50cc加えて火にかける。(強火だと焦げるで注意!!)
-
-
-
2
-
餅が柔らかくなってきたら、すりこ木棒でよくねって、なめらかになってきたら、砂糖とはちみつ、手で細かくしたさつまいもを入れて火を止めたらよく混ぜる。(別につぶが残っていても大丈夫)
-
-
-
3
-
水をつけた手で適当に6等分し、中におたふく豆を包んで、適当に丸めごまをまぶす。(甘いのが好きなら、砂糖とごまを混ぜても良い)
-
コツ・ポイント
まわりにまぶすものは、ごま以外にきな粉でもいいです。
このレシピの生い立ち
焼き芋と切り餅がが中途半端に余っていたので・・・。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)