超簡単★黒人参と大根のピーラーマリネ

超簡単★黒人参と大根のピーラーマリネ
黒人参てすぐ食べると大根の白と黒人参の黒で綺麗!時間を置くと紫に全体が染まり又々綺麗だー♪

材料

黒人参
1本
大根
1/4の半分
塩(味付け、塩もみ)
適量
黒胡椒
適量
レモン(酢でも)
適量

1

人参と大根を良く水洗いしてピーラーで縦にどんどんシュッシュする。

2

シュッシュした人参大根をボールに入れて塩少々で5分置いておく。

3

ボールで塩もみした野菜を軽く絞りボールに水が出てたら捨てる。

4

写真

ボールに野菜を戻し塩胡椒とオリーブオイルにレモンを絞り出来上がり♪

コツ・ポイント

調味料を入れてすぐ食べても大丈夫ですが…大量に作りボールで置いといても紫に染まり美味しい綺麗ですよ♪

このレシピの生い立ち

黒人参を使いたくて自作しました!
レシピID : 3090312 公開日 : 15/03/27 更新日 : 15/03/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/12/22

First tsukurepo mark
写真

冬至に「ん」の付く食べ物を♪簡単あっさりで美味しくいただきました

プチック

遅くなりました!黒人参のんですね♪選んでくれありがとうです!

トレピアンテ 2015年03月31日 23:57
初めまして♪
「煮りんご」につくれぽをいただきましたトレピアンテと申します。つくれぽありがとうございます!

黒人参と大根のピーラーマリネ、おいしそうですね。こちら(ボストンに住んでいます)でもいろんな色の人参をよく見かけるので、作ってみたいです。紅白なますのようだけど、オイルが入って砂糖が入らないんですね。好みです。でも我家にはピーラーがないので、まずピーラーを買ってこなければ。

では、これからもどうぞよろしく。つくれぽありがとう。
★ぁねえ★ 2015年04月27日 10:37
トレピアンテさんメッセありがとうございますm(__)m

ピーラーも皮むき以外でも包丁替りや大根の面取りなどあると便利ですよ♪
皮むきに包丁でとわ流石ですね!!

こちらこそ今後とも宜しくお願いしますm(__)m