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ワインビネガー、白だし、バジルペーストをよく混ぜてオリーブオイルと黒胡椒で味を整えたら瓶へ
にんじんは細切り、サラダ玉ねぎはスライス、ミニトマトとモッツァレラフレッシュチーズはそのまま入れ込みます。
ミニトマトもチーズも丸いのでスライス玉ねぎをうまく使って隙間を埋めてください
クレソンは茎ごとザクザク切って多めに入れます