〈おかず〉かぼちゃのボールコロッケ
もんじろうキッチン
作り方
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1
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みじん切り玉ねぎと豚挽き肉を◎調味料で炒めます。しっかり玉ねぎの水分を飛ばします。冷めたら解凍かぼちゃマッシュと混ぜます
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2
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小さく丸く成形し、小麦粉→溶き卵→白ゴマ入りパン粉につけます。間髪いれずに油で揚げます。小さな鍋で少量の油で大丈夫。
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3
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実はこのとき中にピザ用のチーズを入れたものが数個、チーズ入りが当たったひとはラッキー！あたり入りコロッケ、楽しいですよ！
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コツ・ポイント
小さく丸く成形するのは小さい鍋で少量の油で揚げるためです。白ゴマをパン粉に混ぜると見た目が中華になりますね！味がしっかりしているのでソースはいりません。レモン汁でさっぱり！玉ねぎの水分をしっり飛ばさないとべちゃっとしてしまうので要注意！
このレシピの生い立ち
もんじろうキッチンの家族ワイワイ型おかず、あたり付きボールコロッケ。余ったポテサラなど、冷凍しておいてコロッケにしてしまうのもいいですね。甘みの強いかぼちゃはサクサクまるでおやつのよう、翌日のお弁当や冷凍ストックもいいですね！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
もんじろうキッチン
