簡単！アイスボックスクッキー
くうが。
作り方
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1
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ボウルにすべての材料を入れる。
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2
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手でとにかく混ぜる。その後、生地をひとまとめにしていく
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3
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混ぜ合わせたら、サランラップに生地を包んで、直径３センチの棒状のものを作る。
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4
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サランラップに包まれた棒状の生地を冷凍庫に2時間ほど入れる
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5
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２時間経った生地を、まな板の上に乗せ包丁で端のほうを少し切って、そこから厚さ5mmぐらいに切っていく
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6
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生地を切るとき、生地を包んでいたサランラップをまな板の上に乗せているとまな板が汚れなくて便利♪
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7
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切った生地は、鉄板の上にクッキングシートを敷いたところに、5mm間隔で置いていく
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8
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両端の切った生地はひとつにまとめて、型抜きしてもよし、そのまま丸型にして一緒に焼いちゃいましょう♪
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9
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170℃にオーブンを予熱
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10
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予熱したオーブンに、生地を入れ170℃で15分焼く。
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11
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15分経っても焼き目が淡いキツネ色になっていなかったら、追加で様子を見ながら焼き目をつける
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12
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焼きあがったら、あら熱を取って、平らなお皿の上に並べていく。冷えたら完成！！
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コツ・ポイント
包丁で切るときは、上からゆっくり押すように切る。引いたりすると、生地が崩れてしまうので、ゆっくりゆっくり切っていってください♪
プレーン以外にも、紅茶かココアを混ぜたり色んなアレンジが可能です♪
型抜きの時は30分冷蔵庫で寝かせてください！
プレーン以外にも、紅茶かココアを混ぜたり色んなアレンジが可能です♪
型抜きの時は30分冷蔵庫で寝かせてください！
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。バターの風味と甘い香り、サクサクなクッキーです♪
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くうが。
