お花見にも遠足にも☆簡単たまご焼のり弁♬
作り方
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たまご焼きはふわっと仕上げたいので、人数分+1個位がちょうどいいですね。
たまごに塩コショウを入れ混ぜ合わせます。
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熱したフライパンにたまごを入れ、周りが焼けてきたらひっくり返します。
(ここで、お弁当の形に整えると盛り付けやすい)
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ひっくり返していい色合いに焼けたらOK。
(画像がぼけててごめんなさい(>_<))
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次に飾りの準備♬
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小さめのお鍋で水が沸騰したら、☆を入れ、菜の花の茎から茹で、30秒後に葉部分を入れ約1分茹でる。(綺麗な緑になればOK)
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茹で上がったら汁気をきっておく。
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春らしく今回はウサギと桜の花びらの型抜きを用意しました♬
時期によって型抜きは変えても楽しいですよ(*^^*)
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こんな感じでお皿にのせときましょう。
(菜の花は茹でる前に食べやすい大きさに切っておくといいですね。)
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お弁当箱やタッパーの3分の1までご飯をつめて醤油を半分かける。
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のりは食べやすいように4等分に切り、ご飯の上に敷きつめる。
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その上にまたご飯を乗せ、残りの醤油をかけます。
(お好みでご飯、醤油の量は変えても問題なし♬)
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次に、焼いたたまごを乗せ、、、
(毎日のお弁当なら、これで完成でも美味しいですよ♡)
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ハムと菜の花を花畑に見立てて、自分好みに盛り付けるだけで完成☆
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コツ・ポイント
菜の花が苦手な方なら、ほうれん草などでの代用でもいいかも(*^^*)
このレシピの生い立ち
母直伝のたまごのり弁をお花見用にアレンジしました♡