シンプル材料のもっちりパン
みみTU
作り方
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1
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卵以外の材料全てをHBにセットする。
生地コースでスタート。
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2
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ブザーがなったら生地を取り出し、6等分に分けて軽く丸め10分休ませる。
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3
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生地を丸め直し、とじ目を下にして型に並べる。
霧吹きをして、40℃で45分くらい約2倍に膨らむまで二次発酵させる。
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4
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照り用の卵を塗り、180℃のオーブンで25〜28分焼成。
焼き色を見て、時間の調整をして下さい。
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コツ・ポイント
シンプルな材料で、もっちりなパンが焼き上がります。
固くなりやすいので、早めにお召し上がりください(^^)
固くなりやすいので、早めにお召し上がりください(^^)
このレシピの生い立ち
少ない材料でパンを作りたかったので。
オシャレなパンではありませんが、みんな「このパン、好き。」と言ってくれます(^^)
オシャレなパンではありませんが、みんな「このパン、好き。」と言ってくれます(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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みみTU
