にらたま♪味付けめんつゆ。コレだけ〜
如月さえもん
作り方
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1
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フライパンに油(分量外)をひいて、食べやすい大きさに切ったニラを炒めます。ゴマ油を少量足すと風味が良くなります。
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2
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しんなりしてきたら、溶き卵を回し入れ、軽く全体を混ぜたらめんつゆを入れます。私はダイレクトにタマゴを割って入れてます…
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3
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タマゴが半熟くらいで火をとめて出来上がりです。
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コツ・ポイント
炒める時に使う油は、多めだとタマゴがふんわりします。炒り加減とめんつゆの量はお好みです。特に稀釈はしていませんので、薄味がお好みの場合は稀釈してからで(^ ^)
このレシピの生い立ち
便利なめんつゆ。色々な調味料の配合も、コレ1つなら楽チンです。
如月さえもん
