玉ひもの甘辛煮

Name: 玉ひもの甘辛煮
Yield: １パック分
Ingredients: 玉ひも １パック(400g程度); すりおろし生姜 小さじ1/2; 醤油 50㏄; 砂糖 大さじ４杯; 料理酒 玉ひもが浸るくらい

Description

玉ひもって見た目は少しグロいけど(汗)食べてみると卵はプチっとモチっと！ひもは歯応えがあって美味しいですよー♪

玉ひも

１パック(400g程度)

すりおろし生姜

小さじ1/2

醤油

50㏄

砂糖

大さじ４杯

料理酒

玉ひもが浸るくらい

新鮮なものなら下洗いも軽くで大丈夫ですが、日が経ったものは丁寧に。
でもお酒と生姜で煮るせいか、たまたまいつも新鮮な物を使っているのか、生臭い感じはありません。
鶏レバーも同じ味付けで作ります。

母が、自分の弱いところを丈夫にしたかったら、同じ部分を食べなさい、と言っていました。
実家で玉ひもが出た事はありませんが(笑)
なので時々食卓に出しますが、娘も主人もあまり好んで食べません…
ま、私が好物だからいいか！(笑)

レシピID : 3097728 公開日 : 15/04/01 更新日 : 15/04/01

1件 (1人)

2018年1月7日

初れぽ

主人が作りました。生姜入れ忘れてましたがとても美味しかったです♪