キャベツの簡単炒り煮他+連続3品の画像

Description

肉不要・あり合わせで 
日本酒・ビールのつまみとして
連続4品

材料

冷凍油揚げ
1枚
粗びき唐辛子
好み
※日本酒
お玉半分
※みりん
1/日本酒2
※醤油
1/みりん2
亀の手のだし煮汁
お玉1

作り方

  1. 1

    写真

  2. 2

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    キャベツを切る

    食べられる枚数
    外側の葉を使用した方が色がきれいと思う

  3. 3

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    フライパンに水を入れ

  4. 4

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  5. 5

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    冷凍のまま、ザクザク切る

  6. 6

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    縦に横にいい加減に

  7. 7

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    湧いたら

  8. 8

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    硬い芯を入れ

  9. 9

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    葉を入れてサッと掻き回し、

  10. 10

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    油揚げを置き待機していたザルに流す
    油揚げの油抜きの為に湯は沸かしているので、油抜きしないなら、レンジでキャベツ1分程度

  11. 11

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    そのまま放置

  12. 12

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    洗わないまま、フライパンに※出汁を入れる。

    今回はレシピID : 3094781の亀の手煮汁使用

    無ければ※出汁で

  13. 13

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    ざっと混ぜ、

  14. 14

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    煮汁が無くなったら火を止め、
    好みで唐辛子を振り掛ける

  15. 15

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    完成

  16. 16

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    続けて1/4
    使用し

  17. 17

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    とろけるチーズを用意

  18. 18

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    上記で残った煮汁の中へキャベツを入れ

  19. 19

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    点火

  20. 20

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    蓋に水滴が上り始めたら

  21. 21

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    サッとかき混ぜ

  22. 22

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    ガッツリチーズ投入

  23. 23

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  24. 24

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    ミックスペッパーを振り掛ける

    単に粗挽き胡椒が無かった為

  25. 25

    写真

  26. 26

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    完成

  27. 27

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    更に!? そのフライパンに牛乳+チーズ+冷凍保存していたパスタを入れ

  28. 28

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    粉末鰹節を振り掛け
    レシピID : 3093104の簡単Ver

  29. 29

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    こんな感じでチーズが溶けてきたら完成

    此処でカルボナーラ風にするなら、卵を合わせる
    加熱はしない

  30. 30

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    カルボナーラ風を取り除き、マイタケ投入

    マイタケはレンジ加熱90秒

  31. 31

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    このまま食べても良いが、卵を投入し、オープンオムレツに

  32. 32

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    弁当に使えます

コツ・ポイント

最初の簡単炒り煮は食べる時に
梅干しを混ぜても美味いです

このレシピの生い立ち

キャベツ一玉の消費に。

毎日同じ味だと飽きてしまうので
レシピID : 3099288 公開日 : 15/04/02 更新日 : 15/04/07

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