新玉で！野菜とタコのマリネサラダ
ほさまる
作り方
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1
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材料を適当な大きさに切っておく。昆布はキッチン鋏でパチン。
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2
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合わせ酢を作る。
(酢、塩、醤油、昆布)
オリーブオイルと黒胡椒は食べる前。
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3
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保存袋に材料を入れる。下から玉ねぎ、セロリ、キュウリ、タコ、トマトの順が浸かりやすいです。
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4
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ストローで空気を吸って真空状態に。
冷蔵庫で何度が上下返しながら半日～1日置く。
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5
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食べるときにオリーブオイルと黒胡椒を降って出来上がり！
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コツ・ポイント
酢が回るように何度かひっくり返す。
今回はべんりで酢という砂糖入りの酢を使いましたが、米酢に砂糖を入れてもいいです。
今回はべんりで酢という砂糖入りの酢を使いましたが、米酢に砂糖を入れてもいいです。
このレシピの生い立ち
サントリーのノンアルコールワインのモニターが当たったのでそれに合うカロリー低めのおつまみを考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ほさまる
