お弁当に＊作りおき鮭フレーク&おにぎらず

耐熱皿に鮭を重ならないように並べる。
酒を回しかける。

蓋（ラップ）をしてレンジ（1000W）で2分加熱。返して更に1分30秒加熱する。

皮をむき、骨を取り除く。
身の間にも骨があるので、骨に目を光らせながら身をほぐす。

冷めたら保存容器に入れ、冷蔵庫（チルド室が安心）で約１週間、それ以上の保存は冷凍で。

【おにぎらず】
具は鮭フレーク、マヨネーズ、薄めに焼いた玉子焼き、です。
上半分は青菜の自家製ふりかけの混ぜご飯。