はく菜の芽のからしマヨネーズ和え

ぐらぐらのお湯に塩大さじ１杯入れて、はく菜の芽を１分茹でます。１日経った物は２分くらい

湯を切って冷まし、軽く水を切って一口大に切る。

マヨネーズ大さじ１杯、芥子少々で２をあえる。