バジルソースのチキンソテー

まず、バジルソースを作ります。

ミキサー（またはフードプロセッサー）に、バジルソースの＊印の材料を入れて回します。

ほぼ混ざったらオリーブオイルを少しずつ加えてペースト状になるまで回します。

鶏もも肉には四当分にして塩・コショウをし、小麦粉をまぶします。

フライパンにオリーブオイル・にんにくのスライスを入れ香りがでたら鶏もも肉を皮から焼きます。

皮がカリカリに焼けたら裏返して中に火が通るまで焼きます。