おやつに最適☆フライドスウィートポテト♪

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Description

簡単に出来ちゃうおやつ☆
カリカッリに揚げたサツマイモの甘さを引き立たせる為にパラパラッと振りかけるのはお塩♪
でもやっぱり子供には砂糖かな??

材料 (2~3人分)

塩(または砂糖)
適量
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    さつまいもはよく洗い、皮のまま食べやすい大きさに切る。              薄めに切れば火が通りやすくカリカリになります♪

  2. 2

    ①を水にさらしアクを取る、しばらくしたらザルにあげ水気をよく切る。

  3. 3

    熱した油で②をカリカリのきつね色になるまで揚げる。
    油をよくきり、塩(お好みで砂糖)を振りかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

旬の甘くて美味しいさつまいもならお塩を少量振りかけることで甘みが増して素朴な美味しさに♪                                                        甘くないさつまいもの場合は砂糖をかけた方が美味しいと思います。              太めや厚め、大きめのカットの場合はあらかじめレンジで軽く加熱しておくと揚げ時間が短縮でき、カリカリになります♪

このレシピの生い立ち

出店で初めて食べてから虜に♪
簡単なのでさつまいもがお安く買えたときに作ります^^
レシピID : 310339 公開日 : 06/12/14 更新日 : 06/12/14

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