ノルウェーサーモンと苺のアンティパスト

サーモンは16等分にスライス、苺は1個を4等分に切る。

生ハムの上にサーモン、苺、バジルの葉は裏側を上にしてのせくるっと巻く。巻き終わりに余った生ハムは折り曲げる。

バルサミコ酢と砂糖を１～２分煮詰めソースを作り２とソースを皿に盛りつける。