いつもと違う!サーモンコロッケ♡
作り方
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1
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じゃがいもをゆでて、つぶします。サーモンは、軽くゆでておき、湯がいたら、くずしておきます。
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2
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湯がいたじゃがいも、サーモン、塩こしょう、マヨネーズ、マーガリンを入れて、よくまぜます。
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3
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丸く形を整えて、小麦粉をつけて、溶いた卵をつけて、パン粉をまぶします。
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4
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フライパンに、油を敷いて、コロッケを揚げ焼きにします。
普通に揚げてもオッケー!!
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5
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サクサクのコロッケをぜひ!
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コツ・ポイント
サーモンは、お刺身用でも、切り身を崩しても、瓶の鮭フレークでもいいです。
このレシピの生い立ち
いつも、同じコロッケだったので、違った物を!!お刺身用の消費に!