ピリ辛サラダ蕎麦冷麺風ダイエットレシピ
Description
冷麺風麺つゆは、そばやうどんにも合います。胡麻ペーストを溶かせば胡麻ダレ冷麺風麺つゆになります。野菜を沢山食べれます。
hiro1026
材料
（一人分）
1束
適量
好きなだけ
少々
少々
好きなだけ
米酢(麺つゆ用)
大さじ3
麺つゆ(麺つゆ用)
大さじ3
スイートチリソース(麺つゆ用)
大さじ1
白すりごま
適量
作り方
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1
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蕎麦茹
蕎麦をたっぷりなお湯で茹で上げます。茹でながらカットした鶏胸肉も入れて一緒に火を通し、キャベツも入れて茹でます。
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2
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ソース作り
米酢、スイートチリソース、麺つゆ、水を混ぜ合わせ。味見をして濃さと酸味と辛さを調整。冷麺のソースに似てます。
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3
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茹で上げたら、蕎麦をザルにあげて、冷水でよく手でもみあらい。腰を出します。
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4
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トマト、小松菜、水菜、は食べやすいサイズにカット。
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5
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器に、お蕎麦をもり、小松菜、水菜、割いた茹で鳥肉、ボールトマト(カットトマトもOK)を盛り付け合わせたソースをかけ完成！
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6
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ソースと蕎麦と野菜を混ぜ合わせ食べて下さい。冷麺みたいで美味しいですが蕎麦なのでヘルシー！ダイエットに最適！お茶とぜひ。
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コツ・ポイント
スイートチリソースはカルディや大久保のアジア食材店で安く販売しています。唐揚げに、スイートチリソースとマヨネーズと檸檬汁で絡めたらかなり美味しいおかずにもなります。サンドイッチやトルティーヤの具に。またフライドポテトにクリームチーズに＋。
このレシピの生い立ち
冷麺をカルディでよく買っていましたが、ダイエットしたくて蕎麦用にアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
