フライパンで簡単♪ブリ、ハマチの照り焼き

フライパンで簡単♪ブリ、ハマチの照り焼き

Description

崩れやすい切り身もフライパンなら簡単♪表面を焼いてタレをからめるだけの時短レシピ!ご飯のすすむ味付け。

材料 (4人分)

ブリやハマチの切り身
4切れ
サラダ油
大さじ1
しょうがすりおろし
1かけ
砂糖
大さじ1〜2
しょうゆ
大さじ2

作り方

1

フライパンに油と生姜を入れて弱火で熱してる間に、ハマチはサッと洗ってペーパーで水分をふいておく。

2

しょうがは香りが立ってきたら端によせ、切り身を並べて強火で焼く。

3

写真

焼き色がついたら返し、白ワインをふりかけて煮立たせ水分が飛んたら、砂糖としょうゆを加えてからめる。

コツ・ポイント

砂糖の量は好みで構いません。添えるものもお好みで。画像は揚げナスです。タレに合いますよ!

このレシピの生い立ち

いつもはタレに漬け込んで魚焼きグリルで焼いていましたが、グリルが使えなくなってしまったのでフライパンで焼き目をつけて作りました。
レシピID : 3105477 公開日 : 15/04/07 更新日 : 18/01/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

20 (18人)

19/08/11

写真

美味しく簡単でした。

クックYKLSJF☆

お試しいただき嬉しいです(^^)つくれぽありがとう♪

19/08/09

写真

美味しくできました!

クックYKLSJF☆

お試しいただき嬉しいです(^^)つくれぽありがとう♪

19/05/30

写真

簡単で美味しかったです!

みほ。

お試しいただき嬉しいです(^^)つくれぽありがとう♪

19/04/22

写真

美味しくできました。家族もよく食べてくれました(*´ω`*)

ひーはる☆

気に入っていただけて嬉しいです(^^)つくれぽありがとう♪

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