超おすすめ♪クリームチーズのマフィン

超おすすめ♪クリームチーズのマフィン

Description

チーズケーキが嫌いな息子の為に甘くないクリームチーズのマフィンを作ったところ絶賛してくれたレシピ。本当に作ってみて♪

材料 (5~6個分)

薄力粉
85g
砂糖
50g
1つまみ
たまご
1個
牛乳
35g
大さじ1
クリームチーズ
50g

作り方

1

ボールにマーガリン、砂糖を入れて練り混ぜる。
砂糖が馴染んだらたまご、塩も混ぜる。

2

薄力粉とベーキングパウダーをらふるいながら入れて牛乳、生クリームも入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。

3

マフィンカップに5等分に入れる。
クリームチーズを小さめに切って5等分に分けていれる。

4

170℃の余熱したオーブンで25分焼く。

5

写真

クリームチーズを、チョコチップに代えてチョコチップマフィン。

6

写真

クリームチーズを冷凍ブルーベリーに代えてブルーベリーマフィン。

7

写真

砂糖を黒糖にして、オレオを中に砕いたものを少し、飾りに少し入れました。
黒糖オレオマフィン

コツ・ポイント

マーガリンは常温にしておいてから調理すると混ぜるのに簡単です。
生クリームなければ牛乳50gでOK。
砂糖はきび砂糖を使っています。
全粒粉を使うときは薄力粉75g全粒粉10gで作ります。

このレシピの生い立ち

バターは高いのでマーガリンで代用したレシピ。
息子の為に作ったクリームチーズを使ったケーキ(*^^*)
レシピID : 3105642 公開日 : 15/04/06 更新日 : 17/03/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

29 (27人)

20/05/18

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今まで作ったマフィンの中でいっっちばんおいしかったです!!!

あさみんみん♫

20/03/08

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しっと~り 優しいお味に満足でした

A−mom

19/01/20

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簡単に、しっとりおいしく出来上がりました!

チャンカナ

我が家でもこればかり作ります☆嬉しいつくれぽありがとう♪

18/12/27

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クリームチーズが余っていたので作りました。マフィンおいしいです!

宝石ママ

これ、我が家でも大人気です(^-^)つくレポありがとう

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