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玉ねぎを薄切りにして、鍋にバターといっしょに入れ、シナシナになるまで炒めます。焦げつき注意!
コーンクリームを入れて、缶に2杯分の水も入れて、混ぜながらあたためます。
よく混ざったら、バーミックスで粉砕してから、ザルで濾します。
コンソメと塩で味付けします。甘みが足りなければ砂糖を加えて。量は目安ですのでお好みで…
コンデンスミルクと米粉を缶に入れ、少量の水でといて加え、とろみをつけます。
あれば、粒コーンを入れてください。