牛乳も豆乳も切らしてるときのコーンスープ

牛乳も豆乳も切らしてるときのコーンスープの画像

Description

コーンクリーム缶だけしかなくてどうやってクリーミーにする…?というときに

材料 (4〜5人分)

中1個
バター
10g
コンソメ
大さじ1
2つまみ
砂糖
小さじ1
大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄切りにして、鍋にバターといっしょに入れ、シナシナになるまで炒めます。
    焦げつき注意!

  2. 2

    コーンクリームを入れて、缶に2杯分の水も入れて、混ぜながらあたためます。

  3. 3

    よく混ざったら、バーミックスで粉砕してから、ザルで濾します。

  4. 4

    コンソメと塩で味付けします。
    甘みが足りなければ砂糖を加えて。
    量は目安ですのでお好みで…

  5. 5

    コンデンスミルクと米粉を缶に入れ、少量の水でといて加え、とろみをつけます。

  6. 6

    あれば、粒コーンを入れてください。

コツ・ポイント

コーンと玉ねぎのカスがもったいないので、お焼きにでもしようかと思ってます。

このレシピの生い立ち

子どもにコーンスープをせがまれたけど、豆乳も牛乳もなくて、買いに行くにも遅かったので苦肉の策です。
まあ、乳を使った方がおいしいには違いないです。
レシピID : 3105904 公開日 : 15/04/06 更新日 : 15/04/06

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