簡単!軟骨からあげ~★おうちで居酒屋
作り方
-
-
1
-
鶏軟骨は多めに塩コショウする。
-
-
-
2
-
ビニール袋に醤油、みりん、酒、生姜、にんにく、お好みでオールスパイス2振りを合わせる。
-
-
-
3
-
調味液の入った袋に軟骨を入れて、調味液が全体に回るようにし、空気を出して口を縛り冷蔵庫で30分程寝かせる。
-
-
-
4
-
片栗粉を漬け込んでいる袋に入れて、空気を入れて口を縛りシャカシャカ振り片栗粉をまぶす。
-
-
-
5
-
揚げ油を180℃位に熱し、軟骨を1つずつ油に入れてこんがりきつね色になるまで揚げる。途中ひっくり返してね。
-
-
-
6
-
ぷみぷみさん
誤ってコメント無で掲載してしまいました。ごめんなさい!
何度もリピ感激です♡大感謝です♡
-
コツ・ポイント
揚げる時、手間てすが1つずつ揚げ油に入れると、軟骨どうしくっつきません。
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べた軟骨からあげが家でも食べたくて~(*^^*)