そるとまと®で鯛のカルパッチョ

そるとまと®で鯛のカルパッチョ

Description

トマトの塩漬け調味料「そるとまと」とオリーブオイルでオレンジ色のソースができます。今が旬の鯛を使ったカルパッチョです。

材料 (2人分)

鯛の刺身
1作
ベビーリーフ
適量
わさび(チューブ)
適量
そるとまと(果肉)
5片
大さじ2
ホワイトバルサミコ酢(またはワインビネガー)
大さじ1/2
こしょう
少々

作り方

1

2

3

4

コツ・ポイント

トマトの塩漬け調味料「そるとまと」の果肉とオリーブオイル、バルサミコ酢はよく撹拌してください。とろっとした美味しいソースになります。
シンプルなソースなので、お好みでバジルや大葉、ディルなどを加えても美味しいです。わさびはとっても合います!

このレシピの生い立ち

「そるとまと」はいろいろなお料理に使えます。ドレッシングを作ってみました。カルパッチョに合うソースができました。
「そるとまと」の作り方はこちらをご覧ください。
http://cookpad.com/recipe/2854195
レシピID : 3106359 公開日 : 15/04/07 更新日 : 16/01/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」