お弁当に!大根菜と豚肉の生姜味噌炒め

お弁当に!大根菜と豚肉の生姜味噌炒め

Description

ちょっと濃いめの味でご飯が進みます。お弁当の副菜にもぴったりですよ。

材料

大根菜(茹でたもの)
200g
豚こま肉
100g
大匙1
1かけ
⚫︎酒
大匙3
⚫︎味噌
大匙1
⚫︎砂糖
大匙1
かつお節
1つかみ
炒りごま
少々

作り方

1

大根菜は2㎝位の長さに切る。豚肉は1㎝くらいに切る。生姜はすりおろす。

2

フライパンにごま油を熱し大根菜を炒める。3分ほどじっくり炒め、豚肉と生姜を入れて更に炒める。

3

お酒を入れてアルコールをとばし味噌と砂糖を加え更に炒める。かつお節を入れて水分を吸収させる。炒りごまをふる。

コツ・ポイント

酒を先に入れてアルコールをとばしてから味をつける。
かつお節を入れて水分を吸収させる。お弁当に入れる時べちゃべちゃしません。

このレシピの生い立ち

少し残った豚肉をお弁当のおかずにしようと思って!
レシピID : 3107165 公開日 : 15/04/07 更新日 : 15/04/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

25 (24人)

20/10/22

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うり抜きの葉で作りました。簡単で美味しい♪つまみ・夕飯の一品・お弁当にもいいですね🌼

cyoko0214

18/01/24

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生姜味噌が食欲をそそってご飯が進む!大根菜レシピが増えて嬉しい♪

natume818

れぽありがとう!貴重な大根菜は栄養も豊富!お役に立てて嬉しい

17/12/11

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しめじ入り&豚バラで。大根の葉はふりかけ以外で初挑戦!おいしい!

ウフィッチ♡

嬉しいれぽありがとうございました♪又作ってみて下さいね!

17/02/23

写真

味が濃くてご飯が進みます!!すごく美味しい、リピします♡

クックZMXLUK☆

れぽありがとうございます♪ご飯が進んじゃいますね!

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