冷めても油浮きしない豚そぼろで卵焼き

卵焼き器に油をひき中火にして熱くなったらよく溶いた卵液全量を流し込み豚そぼろを全体にちりばめます。

焦げないように弱火にして奥のほうから手前に巻いてきます。

一度で巻くので、巻き終わりは、コロコロ転がしていれば、形は厚焼きたまごになります。