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豆腐はフードプロセッサーにかけるかつぶしておく。バナナ1本は小口切り(飾り用)1本はつぶしてラム酒をふりかけておく。
ボールに材料すべて入れて混ぜ合わせる。
型にオーブンシートをしき生地を流しいれ飾り用のバナナを並べ、180度のオーブンで25分焼く。