野菜嫌いも大好き！パセリのソース
Description
パセリが美味しく食べられるソースです。野菜嫌いの主人が気づかず食べましたw
ローストビーフや、豚カツ、ドレッシングにも。
ローストビーフや、豚カツ、ドレッシングにも。
soubun
材料
（作りやすい量）
パセリ
ひと束
クルミやカシューナッツ
パセリの葉の半量
好みのオイル
適量
塩
適量
作り方
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1
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パセリは50℃のお湯で洗い汚れと灰汁をぬく。
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2
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ナッツをフードプロセッサで粉砕し、パセリの葉のみを加えるかさがあるので、数回に分けて。
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3
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オイル、塩を加えて出来上がり。
塩とオイルは好みですが、日持ちを考えるとしっかりいれた方がよいです。
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4
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日持ちは冷蔵庫で1週間程度
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コツ・ポイント
オイルもナッツも変えればアレンジできます。低糖質のクルミを選びましたが、
元々はカシューナッツで作ってました。
カシューナッツの方が甘味がありこくがあります。
パセリをバジルや紫蘇に変えても美味しいです！
元々はカシューナッツで作ってました。
カシューナッツの方が甘味がありこくがあります。
パセリをバジルや紫蘇に変えても美味しいです！
このレシピの生い立ち
バジルソースの応用に考えたのが始まり。
色がきれいでお料理に華がでます。
ホームパーティーでもよくレシピ聞かれる私の定番です。
色がきれいでお料理に華がでます。
ホームパーティーでもよくレシピ聞かれる私の定番です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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soubun
