低糖質バターケーキ(サイリウム入り)
Description
おから感なし！卵とバターたっぷりなケーキです♪アレンジしてブランデーケーキにも♡
☆kamerin☆
材料
（長さ20cm幅7cmパウンド型1本分）
10g
バター
50g
シュガーカット0
40g
塩
4g
Lサイズ3個
200ml
リキュール類や香料
お好みで
作り方
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1
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バターはレンチンで溶かしておきます。
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2
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おからパウダー、サイリウム、ベーキングパウダーをビニール袋に入れてシャカシャカしておきます。
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3
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ボールに卵、シュガーカット0、塩を入れ良く混ぜます。
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4
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溶かしバター、牛乳を加えて、更に混ぜます。
泡立てる必要はありません。
リキュールはここで加えます。
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5
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ビニール袋でシャカシャカしておいた、おからパウダー、サイリウム、ベーキングパウダーを入れます。
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6
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少し経つと、おからパウダーを水で戻したくらいの固さになります。
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8
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少し高いところから落として空気を抜きます。
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9
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180度のオーブンで35分くらい焼きます。
お使いのオーブンに合わせて調整して下さい。
うちではガスオーブンを使用。
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10
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焼き色がつき過ぎる場合、途中でアルミホイルをかぶせると良いです。
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焼きたてはふんわりしていますが、冷めるとしっとりします。
焼きたても美味しいですよ！
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計算間違ってたらごめんなさい。
全量で…
908.2kcal
糖質 15.25g
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おからパウダーはスーパーで売ってる物を使いました。
微粉タイプだと70gで同じような仕上がりになります。
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微粉タイプのおからパウダーを使う場合、バター感が薄くなるので10~20g増やした方が良いかもしれません。
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【アレンジ】
ブランデーをたっぷり入れたブランデーケーキ。見た目は同じですが、香りが全然違います！
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ブランデーは生地に大さじ3。焼き上がり直後に大さじ4~
冷めてから更に染み込ませるともっと美味しい
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ラップに包んで最低でも3日は冷蔵庫で寝かせます。
待つ価値があるケーキに仕上がりますよ♡
自分へのご褒美にいかがですか？
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ブランデーは製菓用ではなく、飲んでも美味しいブランデーの方がより美味しくなります♡
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コツ・ポイント
通常、パウンドケーキ等は粗熱が取れた後、乾燥を防いでしっとりさせる為に、ラップにくるんだりビニール袋に入れたりしますが、サイリウムが入っているのであまり気にしなくても良いようです。
このレシピの生い立ち
バターが大好きな旦那様の為に考えたレシピです。
おからレシピが嫌いな旦那様が「美味しい！」と言ってくれたケーキです。
おからレシピが嫌いな旦那様が「美味しい！」と言ってくれたケーキです。
☆kamerin☆
