毎日お弁当　250円以下：1

胸肉は40度のお湯であらって、やわらかくして、水分をふきとり、一晩、醤油・さとうをあわせた付け汁につけておく。

翌朝、常温に戻して、メリケン粉をつけ、マーガリンを油のかわりにしてやく。→ここがポイント。味がケンタッキー風。

大根の葉っぱを刻んで、フライパンでカラ入りして、塩をしてふりかけ風にしてご飯とまぜる。